Выращивание руколлы и ее полезные свойства

На грядке под окном городской квартиры всегда рос бурьян. Вот и задумала облагородить этот участок. С удивлением обнаружила, что семена любимой мною рукколы есть в свободной продаже. Решено было посеять именно ее.

Теперь уже могу сказать, что культура эта неприхотлива и нетребовательна. Растет в открытом грунте, в теплице и даже на подоконнике. Нужно только регулярно следить за влажностью почвы. Небольшое пересушивание может свести на нет все предыдущие усилия, поскольку руккола мгновенно выбросит цветоносы. Высеваю семена в открытый грунт в начале апреля. Это холодостойкое растение выдерживает заморозки до -5... -7 град. Повторный посев провожу в начале июля и августе, когда световой день становится короче, да и салатных растений уже практически и нет. Руколлу можно посадить рядом с теплицей, в которой растет клубника.

Схема посева —  8-10x30-40 см, глубина—1-1,5см. На 5-6-й день появляются всходы , а через 2 недели можно срывать первые зеленые листья. На легких плодородных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией растение формирует более пышную и вкусную зелень. Лучшие предшественники для рукколы — ранний картофель, свекла, лук, томат и огурец. Уход такой же, как и за листовым салатом: регулярные поливы, прополки и рыхления. Удобрениями не злоупотребляю, поскольку руккола склонна к накоплению нитратов. Стараюсь перед посадкой хорошенько заправить почву перепревшим компостом, приправленным комплексным минеральным удобрением.
Руккола обладает своеобразным ароматом и небольшой горчинкой. Для приготовления салатов листья рву руками. Так сохраняются витамины и полезные флавоноиды.
Рукколу вполне можно посеять в тени деревьев, она спокойно переносит небольшое затенение. На солнце листья мельчают и становятся более горькими. Читайте о том как правильно выращивать разморин - belagrotorg.ru/sadovodstvo/637-vyrashchivanie-rozmarina

Марина ЯКИМЕНКО, г. Наровля

Чем полезна руколла

Руккола укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает пищеварение, активизирует работу иммунной системы.

Повышает уровень гемоглобина в крови, уменьшает отложение солей, регулирует водный обмен, выводит холестерин из организма. Укрепляет нервную систему и тонизирует организм в целом.

Руккола положительно влияет на обмен веществ и способствует похудению.

Источник: журнал "Садовод и огородник"