Выгодно ли заниматься выращиванием картофеля?

Реализация и выращивание картофеля наравне с овощами в Беларуси является одной из наиболее  прибыльных  культур. Уровень высокой рентабельности  картофелеводческих хозяйств  приблизительно составляет  от 60% до 250 процентов. Производственная  себестоимость белорусского продовольственного картофеля имеет очень большие региональные различия и колебание составляет 6,7-10 центов за 1 кг., тогда как цена реализации – от 20–35 центов за 1 кг.

Анализ  состояния плодоовощной продукции показывает, что за последние пару лет производство  плодов  и  овощей  в  республике  увеличилось незначительно. В 2007 г. производство овощной и бахчевой продукции по сравнению с 2001 г. возросло на 24,2 процентов и составило 2858,2 тыс. тонн, картофель составил 2414,8 тыс. тонн (рост на 10,5 процентов). В  общей  структуре  посевных  площадей  картофеля  и  овощей открытого грунта  капуста  занимает 7 процентов, а лидирующую позицию  занимает картофель – 52 процентов.
В Казахстане под картофель занято около 156 тысяч га, под капусту - более 14 тысяч га. Средняя урожайность обычного картофеля составляет около 15,6 тонн/га, капусты – более 23,0 тонн/га. К примеру, средняя урожайность картофеля в мире составляет 16 - 17 тонн/га.