Черемша - медвежий лук

Еще снег лежит, а черемша уже пробивается сочными зелеными ростками. Это — самая первая зелень. И что важно — очень целебная.

СЕМЕЙСТВО Луковые

ЦИКЛ Многолетник

РАЗМНОЖЕНИЕ Семенами и луковицами

ПОСАДКА Весна и осень

ЦЕННОСТЬ Овощная, зеленная и лекарственная культура

ОСОБЕННОСТИ Предпочитает затененные участки с влажной и рыхлой почвой

Черемшой называют лук медвежий или победный. Особых различий между ними нет.

Почва нужна рыхлая, влажная, некислая. Под черемшу можно отвести наименее востребованные участки: северную сторону забора, выполненного из сетки заборной, или строения, влажную низину или место возле поливочного крана. Отличный вариант — под деревом или кустарником. Только не нужно убирать осенью листву. Тогда в период покоя растения будут защищены от перегрева и иссушения. Благодаря высокой фитонцидной активности черемша отпугивает вредителей в тех местах, где растет.

Семена лука победного быстро теряют всхожесть, поэтому высевать их лучше в год сбора. При этом часть всходит еще осенью (в сентябре), остальные — весной. Семена высевают на глубину чуть менее сантиметра (три высоты семечка), присыпая сверху рыхлым грунтом, перегноем или торфом. Сеять можно и в контейнер, который затем прикапывают на грядке. Всходы появляются слабыми, поэтому пропалывать нужно аккуратно.

При размножении луковицами их сажают неглубоко, так, чтобы оплетающая сетчатая оболочка выглядывала на поверхность почвы. Схема посадки — 20 см между рядками и 15 см между луковицами. Лучшее время для пересадки луковиц черемши — период покоя (с июля по сентябрь). Затем начинают отрастать корни и развиваться зачатки новых луковиц.

Если перед посевом почва была заправлена перегноем, в течение двух лет подкормки не нужны. В дальнейшем вносят ранней весной аммиачную селитру (20-30 г/кв. м) под полив или по снегу. В засушливые периоды поливать надо до июля. Дальше лук образует семена и надземная часть отмирает. Срезают витаминные листья черемши в апреле-мае, пока они не загрубели. Стрелки маринуют по мере их появления. Срезать их лучше выборочно, чтобы не истощать луковицы и получать обильный урожай каждый год.

Ольга БЛАГО ДАТСКАЯ, агроном, г. Новосибирск