Спелость кукурузы на силос достигается тогда, когда накопление крахмала в ее зерне закончено, содержание СВ в зерне составляет больше 60 %, в початках - больше 55 %, в растении - 28-35 %, т. е. при восковой спелости. Кукурузу с низкой долей початков можно убирать уже в начале восковой спелости. Чем выше доля початков, тем больше оптимальный срок уборки сдвигается к концу фазы восковой спелости. При силосовании кукурузы в такой фазе спелости не образуется просачивающегося сока из силоса.
Достигнутый до уборки уровень содержания в силосуемой массе СВ значительно влияет на потери при силосовании. При достаточно высоком содержании СВ (в пределах 28-35 %) потери при силосовании минимальные, при этом обеспечивается высокое содержание энергии (6,9 МДж ЧЭЛ). От стадии молочной спелости (20 % СВ) до начала восковой спелости (30 % СВ) потери при силосовании снижаются с 24,6 до 18,5 % (таблица ). Кроме того, при урожае 500 ц/га зеленой массы с 1 га теряется 9000 л просачивающейся жидкости.
Таблица - Потери энергии при различном содержании СВ в растениях
СВ растений кукурузы, % |
Потери энергии, % |
||||
из-за просачивающегося сока из силоса |
при брожении |
из верхнего и бокового слоя |
от непереваренного зерна |
Все го |
|
20 |
8,4 |
12,6 |
3,6 |
- |
24,6 |
25 |
4,8 |
11,2 |
5Д |
- |
21,1 |
30 |
1,8 |
9,8 |
6,6 |
0,34 |
18,5 |
35 |
0,6 |
8,4 |
8,1 |
1,35 |
18,5 |
Проблемность силосов из кукурузы с содержанием СВ меньше 28 %. Отклонения от оптимальных значений содержания СВ означают:
Все названные последствия будут иметь хозяйства, нарушившие оптимальные сроки уборки кукурузы. В текущем году из-за сложившихся погодных условий, а также из-за несоблюдения технологии силосования таких хозяйств будет значительно больше, чем в прошлом году.