Капуста издавна известна во многих странах. Она часто встречается в мифологии. Так, например, по одной из легенд, Юпитер (громовержец) кропотливо трудился над разъяснением слов оракула и сильно вспотел. Несколько капель его пота упали на землю, и из этих капелек выросла капустка.
Без этого овоща трудно представить себе огромное количество блюд. Овощ не только полезен и вкусен, но и часто применяется в народной медицине.Белокочанная капуста имеет огромную пищевую ценность. Историки, врачи и философы оставили множественные записи о поразительных магических и целебных особенностях капусты. В древней Греции и Риме ее считали лекарством и применяли для лечения головных болей и частых мигреней. А смесь из листьев и яичного белка помогала от ожогов и других ран.
В России, каждый дачник уделяет капусте особое внимание. Потому, что вырастить рассаду, а из нее полноценный урожай довольно сложно. Иногда рассада погибает на корню, а иногда даже из хороших саженцев не получается долгожданных кочанов.
Капуста хоть и популярное растение, но очень прихотливое. Она не переносит жару, и очень хорошо чувствует себя в прохладе и повышенной влажности. Самая подходящая температура для выращивания 16, 17, 18 градусов. Кроме температуры, важное значение имеет и влажность почвы, она не должна быть менее 70%. А обеспечить такие условия очень сложно, даже если обильно поливать несколько раз в день.
Капуста требовательна к качеству почвы, в ней должно быть достаточное количество азота, фосфора и калия. Удобрять рекомендуется только жидкими препаратами, если удобрения в сухом виде, их лучше предварительно растворить в воде.
В жару капустные листья, чтобы охладить растение, испаряют огромное количество влаги. Следовательно, листья не сворачиваются в вилок, а раскидываются в разные стороны.
Кроме температуры и влажности стоит помнить и об освещение. На ярком солнце может находиться только рассада, для завязывания кочанов требуется притенение. Создать его можно искусственно, а можно заранее выбрать более подходящее место для посадки.
Хорошо приживутся саженцы на грядках, на которых ранее росли помидоры, лук или горох. Не рекомендуется садить на месте, где уже росли любые крестоцветные.
Чтобы получить полноценный урожай, нужно правильно выбирать сорта для посадки. Сегодня можно купить семена из Америки, Голландии, Британии, Германии и других стран. Но климат везде разный и потому прижиться и хорошо плодоносить смогут семена из стран с похожими температурными режимами. А при возможности лучше покупать сорта, выведенные в родной стране. Они будут больше всех адаптированы и порадуют добротным урожаем. Есть разные сорта капусты, которые дают хорошее завязывание кочанов.
Выбрать подходящий сорт.
Правильно определить и подготовить грядку.
Своевременно высадить в открытый грунт.
Регулярно подкармливать.
В жаркие дни притенять и обильно поливать.
Рыхление почвы. Достаточное количество кислорода в грунте позволяет растению чувствовать себя хорошо и давать большой урожай.
Некоторые опытные садоводы рекомендуют обрывать нижние листья, считается, что это поможет формированию кочана. Другие советуют связывать листья в «бутон». Сто процентной гарантии конечно нет, но попробовать можно.
© 2012 Грузоперевозка овощей во все регионы. Доставка из Белоруссии. Все права защищены.
