Воспаление молочной железы у коров (мастит) характеризуется патологическими изменениями в ее тканях и секрете. Борьба с этим широко распространенным заболеванием давно перестала быть сугубо зоотехнической и ветеринарной задачей, перейдя в разряд экономических, технологических и экологических проблем. Воспаления вымени давно уже перестали быть бедой «заслуженных» коров. Все чаще возбудители мастита обнаруживаются не только у коров, но и у 30 % нетелей.
Мастит наносит существенный экономический ущерб молочному скотоводству. Он складывается из снижения молочной продуктивности в очередную лактацию, заболеваемости диспепсией и гибели новорожденных телят; кроме этого он негативно воздействует на воспроизводительную функцию коров после отела.
Количество соматических клеток в сборном молоке является показателем числа инфицированных животных в вашем стаде, прежде всего, субклиническими инфекциями. Установлена связь между количеством соматических клеток в молоке и снижением продуктивности животных (таблица).
Таблица - Соотношение количества соматических клеток, инфицированности маститом в сборном молоке и продуктивность коров
|
Мастит меняет состав молока. Состав молока меняется при инфицировании одной четверти вымени. Когда инфекция повреждает мембрану клетки, поток минералов (таких как натрий и хлорид) из крови в молоко увеличивается. Это плохо влияет на вкус молока: привкус вместо сладкого становится соленым или горьким. Количество белка не меняется, но меняется его состав.
Казеин, который необходим для изготовления сыра, уменьшается, а сывороточный белок увеличивается и делает молоко непригодным для такого производства. К тому же пониженное количество кальция замедляет процесс свертывания молока, сухое вещество уменьшается, рН увеличивается, а точка замерзания приближается к нулю (таблица ).
Таблица - Различие по ингредиентам
|
Важна профилактика. Когда мы лечим коров, то по определению действуем слишком поздно. Намного лучше предпринимать превентивные меры для предотвращения мастита.
Реальные цели. Зоотехники должны ставить себе и животноводам реальные цели. Известно, что мастит нельзя полностью исключить и необходимо рассматривать эту ситуацию как возможную. Причем, как на уровне фермы, так и на уровне самих коров.
Объективная цель. К отелу вымя коров должно быть свободно от вирулентных микроорганизмов, с восстановленным иммунобиологическим статусом, а молозиво не должно содержать патогенов и токсинов. Здоровое дойное стадо, должно отвечать требованиям, указанным в таблице.
Таблица - Состояние здоровья молочной железы
|
Менее 1,4 случаев заболевания клиническим маститом на инфицированную корову в год. Этот показатель дает представление о качестве лечения. Количество выбраковок из-за мастита должно быть меньше 5% от всего поголовья в стаде.
Обследуем на субклинический мастит. Лактирующих коров в хозяйстве обследуют на субклинический мастит один раз в месяц, через 8-10 дней после отела, после лечения маститом для контроля эффективности лечения, при повышенном содержании соматических клеток в молоке и при комплектации стада новыми животными.
Главные правила профилактики маститов:
Только систематическое выполнение всего комплекса противомаститных мероприятий гарантирует сдерживание заболевания коров маститом на низком уровне.
Факторы риска и профилактика маститов у нетелей:
Общепрофилактические мероприятия:
Сокращение времени на наблюдение за нетелями приводит к тому, что почти треть всех телок к моменту отела уже находится в ожидании мастита.
Лечить до отела. Нередко специалисты реагируют только при появлении хлопьев в молоке, в то время как инфекция могла бы быть обнаружена уже во время трех и более контрольных доек (повышение числа соматических клеток).
При позднем обнаружении шансы на успех первичного лечения существенно снижаются: в случае инфицирования исходят из того, что излечивание при раннем начале лечения составляет 60-70 %, а в случае долечивания - уже только 20-30 %.
Аргументы терапии коров в период сухостоя:
Эффективный препарат для терапии коров в период сухостоя должен понижать количество соматических клеток и поддерживать их количество на низком уровне. В этот период рекомендуется применение препаратов, специально разработанных для периода сухостоя, с пролонгированным действием, которые хорошо проникают в паренхиму молочной железы. При этом возможно уничтожить не только обычные, но и спорообразующие штаммы, находящиеся в эпителии молочной железы.
Методы управления по остаточным антибиотикам в молоке:
Из чего же складываются экономические потери? При каждом случае заболевания маститом хозяйственники теряют 300 евро. Большая часть потерь (около 40 %) связана со снижением удоя. Часто молоко бракуют, что ведет к потере еще 16 % прибыли. Фактические затраты на лечение клинического мастита у коровы невелики, только 18 % от общих потерь.
Освобождая стадо от мастита - никаких полумер! Все должно осуществляться в комплексе оздоровительных мероприятий.