В зависимости от состояния волосяного покрова шкурки зайца-русака делятся на три сорта и три группы дефектов (малая, средняя, большая). Шкурки первого сорта полноволосые, с развившимися направляющими и остевыми волосами и густым пухом или со слегка поредевшими остевыми и пуховыми волосами на боках и огузке; мездра плотная или уплотненная, грубоватая, без признаков синевы или с легкой синевой по краю огузка, бокам и душке. Ко второму сорту относят шкурки с менее полноволосыми, с недостаточно развившимися направляющими остевыми и пуховыми волосами, особенно на боках и шейной части; мездра плотная с синевой по бокам, душке и на огузке. Шкурки третьего сорта полуволосые, со слаборазвившимися остью и пухом, с наличием на боках и шейной части летних остевых волос рыжей окраски; мездра плотная, темно-синяя по бокам и шейной части.
При определении группы дефектов шкурок учитываются дыры, плешины, запекшаяся кровь на волосе.
Шкурки куницы лесной, добываемые охотой в Беларуси, по состоянию волосяного покрова и мездры относятся к северному кряжу и подразделяются на три сорта и четыре группы дефектов (первую, вторую, третью и четвертую). К первому сорту относятся зимние полноволосые шкурки с развившимися остью, пухом и пышным хвостом. Мездра светлая либо с легкой синевой на хвосте. Во второй сорт зачисляют менее полноволосые раннезимние и позднеосенние шкурки с недостаточно развившимися остью и пухом, особенно на шее. Хвост менее пышный, слегка заостренный на конце. Мездра с легкой синевой на хвосте и огузке. К третьему сорту относятся осенние полуволосые шкурки с низкой остью и пухом, слабо опушенным хвостом. Мездра синеватая по всей площади шкурки.
При сортировке шкурок на группы дефектов принимают во внимание встречаемость и размеры следующих пороков: разрывы, дыры, вытертые места, плешины, поредение и битость волосяного покрова, недостача частей шкурки и ее неправильная первичная обработка.