Виноград -солнечная ягода

Виноград уже давно перестал быть исключительно южной культурой. Благодаря выведению крупноплодных морозостойких сортов его теперь можно встретить практически в каждом саду. Однако, чтобы получать красивые крупные грозди, за растением нужно тщательно ухаживать.

Являясь национальным богатством многих стран и народов, виноград известен людям уже на протяжении нескольких тысячелетий. Его плоды содержат большое количество Сахаров, минеральных солей, органических кислот и витаминов. Поэтому виноград нужно обязательно включать в свой рацион.

Если вы собираетесь заняться выращиванием винограда, помните, что существует прямая зависимость между развитием корневой системы и надземной части растения — чем больше надземная часть, тем сильнее развита корневая система. Куст с крупной формировкой более долговечен, лучше противостоит природным катаклизмам, болезням винограда и вредителям.

Виноград—теплолюбивое растение, поэтому для посадки выбирайте хорошо освещенное и теплое место с глубиной залегания грунтовых вод не ближе 1 м. Яму копайте размером не менее 60x60x60 см. В качестве дренажа на дно насыпьте ведро речного песка или гравия. Затем смешайте плодородную почву с 2-3 ведрами компоста или перегноя и 1 л золы, заполните этой смесью посадочную яму.

Однолетний саженец с открытой корневой системой сажайте примерно в начале мая, а саженец в контейнере — после того, как минует угроза возвратных весенних заморозков. Растение сажайте на 3-5 см глубже, чем оно росло до этого. Не забудьте рядом установить колышек, чтобы подвязывать стремительно растущие побеги винограда (на второй год необходимо будет установить шпалеру). Почву вокруг саженца замульчируйте 5-10-сантиметровым слоем соломы, опилок, торфа.

Виноград нужно своевременно поливать, особенно в засушливые периоды, удалять сорняки, периодически подсыпать мульчу, подвязывать побеги к шпалере. С июня по август проводить «зеленые» операции: выламывать лишние и загущающие куст побеги, а также пасынкование (выламывать пасынки, оставляя 1-2 листочка). В середине августа проводить чеканку (обрезать верхушки побегов как минимум на 20 см), чтобы стимулировать развитие ягод и ускорить вызревание лозы.

В конце апреля - начале мая вносите азотные удобрения (30 г на куст). Во время осенней перекопки почвы под кустами — фосфорно-калийные (80 г фосфорных и 100 г калийных удобрений на куст). Если почва сухая, за несколько дней до подкормки обязательно хорошо полейте растения, чтобы не обжечь корни. Не забывайте каждые 2-3 года подкармливать виноград органическими удобрениями (10-25 кг перегноя или компоста на куст). Для молодых, слабых, медленно растущих кустов дозу удобрений уменьшайте вдвое.

За неделю до цветения (во время разрыхления соцветий) обработайте кусты препаратом Ридомил Голд (по инструкции) или другим фунгицидом против милдью. Затем, через 2 недели после цветения (когда ягоды будут размером с горошину) — баковой смесью против милдью и оидиума (растворите в 1 л воды рекомендуемую дозу препарата против милдью (например, Делан), отдельно в таком же количестве воды растворите препарат против оидиума (Топаз, Кумулус или др.), смешайте их и долейте воды до 10 л).

Подготовка винограда к зиме состоит из трех этапов: осенняя обрезка кустов, профилактическая обработка и укрытие на зиму. Обрезку делайте в октябре- ноябре после первых небольших заморозков. Вырежьте всю невызревшую часть побегов (она на срезе темно- коричневого цвета), а затем обрежьте кусты, в зависимости от выбранной вами формировки. После приступайте ко второму этапу — обработке винограда 3%-ным раствором медного или железного купороса(для уничтожения зимующих вредителей). Когда на улице установится постоянная минусовая температура воздуха (не ранее середины ноября), укройте кусты на зиму. Сначала насыпьте вокруг них 5-сантиметровый слой опилок, торфа, потом положите лапник, тростник или кукурузу. На эту «подстилку» уложите снятые со шпалеры лозы, а поверх них — снова слой лапника или другого материла. Все это накройте пленкой или спанбондом.

Владимир УСТИНОВ, научн. сотр. Института плодоводства

Источник:  журнал "Садовод и огородник"