VTEM SlideshowVTEM SlideshowVTEM SlideshowVTEM SlideshowVTEM Slideshow

Главная Садоводство Чем полезен фенхель

Чем полезен фенхель

Фенхель — хороший сосед для капусты и огурцов, так как его аромат отпугивает тлю. А вот рядом с перцем, фасолью, шпинатом, бобами, тмином его лучше не высаживать — фенхель угнетает их рост.

фенхель

Чем полезен фенхель

  • Фенхель возбуждает аппетит, улучшает пищеварение.
  • Аромат фенхеля обладает успокаивающим эффектом.
  • Фенхель активизирует обмен веществ, мягко очищает организм, придает энергию.
  • Регулярное добавление в пищу фенхеля снижает воспалительные процессы, предотвращает рак и защищает печень от вредного воздействия химических веществ.
  • Именно из фенхеля делают всем известную укропную воду для детей до года, которая нормализует пищеварение у малышей, предотвращает колики и вздутие животика: 0,5 ч.л. семян фенхеля залить 1 ст. кипятка, настаивать 30-40 минут, давать пить ребенку не более 50 мл в день.

Факт: несмотря на то, что фенхель и укроп – близкие родственники, сеять их рядом не следует, поскольку они «недолюбливают» друг друга.

Факт: фенхель —идеальная пряность для тех, кому противопоказаны острые специи. он утонченно подчеркивает все вкусовые качества блюда.

Блюда с овощным фенхелем

Салат «Цитрус» Фаршированный Тушенный
Три средних кочанчика порезать небольшими кусочками и выложить на тарелку. Апельсины (3,5 шт.) очистить, порезать кусочками и выложить сверху. Из оставшейся половины выжать на салат сок и сбрызнуть оливковым маслом. Посолить и поперчить. Кусочки белого куриного мяса отбить, полить сливками, поперчить и посолить по вкусу. Кочанчики фенхеля разобрать на черешки, в каждый из которых завернуть кусочек куриного мяса. Выложить на противень, полить сливками и запечь в духовке. Кочанчик мелко нарезать и тушить со сливочным маслом и репчатым луком. Заправить поджаренной мукой и небольшим количеством бульона. Подавать со сметаной.

Источник: журнал "Садовод и огородник"

Появился вопрос или понравилась статья - оставь комментарий;-)