Суровые зимы последних лет даже нас, южан, заставили всерьез задуматься над укрытием кустов. Некоторые столовые крупноплодные сорта не выдержат понижения температуры до -25...-28 град. Виноград я формирую на высоком штамбе. Чтобы укрывать такие кусты без повреждений, нужно получить очень гибкие, но при этом достаточно прочные рукава.
Для достижения оптимальной гибкости стараюсь выращивать рукава из почек, расположенных как можно ближе к голове куста — тогда рукав будет расти в планируемом мной направлении и, пока не утолстится, будет сравнительно легко ложиться на землю.
Чтобы получить горизонтальный участок рукава, растущий в не- обходимом направлении, у самого его основания делаю S-образный изгиб. Такой рукав при укладке на землю сам стремится принять горизонтальное положение.
Еще один прием, позволяющий получить более гибкий рукав, — на расстоянии 0,5 м от основания раздвоить его. В таком случае толщина двух побегов получится существенно меньшей, чем если оставить расти один побег.
Никогда не оставляю сучков замещения на голове рукава, чтобы не образовывались торчащие в разные стороны «оленьи рога».
Раиса ГОРЯЧЕНКО, г. Измаил
Нормировку винограда гроздями проводят, как правило, у столовых сортов, склонных к перегрузке (Алешенькин, Агат Донской и др.). К процедуре приступают в период цветения (можно также до него или сразу после).
Если было холодно и дождливо, лучше подстраховаться и оставить на кусте немного больше гроздей, а если погода была благоприятной и опыление прошло успешно, на каждом побеге оставляют не более двух гроздей. У крупноплодных сортов (грозди массой 500 г и более) на каждом побеге оставляют не более одной грозди.
Молодым кустам (1-2 года) вообще лучше не давать плодоносить, сохраняя их силы для роста и развития. В редких случаях на второй год выращивания на растении можно оставить одну, обрезанную наполовину, гроздь.
Владимир УСТИНОВ, научн. сотр. Института плодоводства
Источник: журнал "Садовод и огородник"