Портулак огородный как с ним бороться

Вот уже третий год пытаюсь бороться с новым для моего огорода сорняком. Листья у него овальные, мясистые, стебли толстые, сочные. Цветет мелкими желтыми цветочками. Теперь я знаю, что это — портулак огородный.

Справедливости ради скажу, что вид у него весьма декоративен. Растение плотно прижимается к земле, как бы цепляясь за нее. Таким образом расползается все дальше, захватывая новые участки. В сухую погоду вырвать портулак с корнем практически невозможно. Если оборвать или срезать верхнюю часть, растение быстро возобновляется. После дождя вырвать с корнем уже проще, но сорняк моментально укореняется там, куда его выбросили. Одно растение за сезон может дать свыше 1 млн. семян, которые не теряют всхожесть около 30 лет! Вот и борись с растением, которое имеет такую невероятную жизненную силу! Отчаявшись избавиться от него своими методами, поискала решение в Интернете. Вариантов оказалось много: кто-то советовал полоть вручную, кто-то — применять гербициды или мульчировать пораженные участки соломой, опилками, скошенной травой слоем в 3-4 см: Другие предлагали сам портулак использовать как живую мульчу или скармливать его гусям и кроликам.

Но больше всего мне понравился такой совет: «Не можешь извести портулак — съешь его». Оказывается, молодые побеги с листьями добавляют в салаты и супы, вторые блюда. Их солят и маринуют. Причем портулак выступает не как пряность, а именно как овощное растение. Вкус у зелени освежающий, чуть кислый с пряным, слабожгучим оттенком.

А еще сок или кашица из свежих листьев портулака снимает зуд и отеки при укусах пчел и ос, заживляет раны.

Свежие листья портулака огородного содержат больше омега-3 жирных кислот, чем любое другое листовое овощное растение!А значит, очень полезны для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

Зелень портулака богата витамином А, полезным для зрения.

Портулак защищает от опасных кишечных инфекций.

Снижает уровень сахара в крови.

Ирина РОМАНЕНКО, г. Винница

Источник: журнал "Садовод и огородник"