Малабарский шпинат

Малабарский шпинат является одним из самых популярнейших сегодня растений является шпинат. Он имеет большое количество «родственников». Однако их назвать всерьез родственниками нельзя, ведь они абсолютно из другого семейства.

Очень часто огородники объединяют в одно «семейство» совершенно разные растения лишь по причине их внешнего сходства или по вкусовым качествам. Вот и у шпината появились такие «родственники».

Малабарский шпинат —  теплолюбивая лиана, у которой в пищу срезают молоденькие листочки. Малабарский шпинат можно встретить под другими названиями: вьющийся шпинат, цейлонский шпинат, базелла, лиановидный и др. Данная быстрорастущая лиана будет прекрасным средством, чтобы закрыть уродливый угол дома, а также укрыть нежелательное место в саду. По вкусу они напоминают  самый обычный шпинат. Цветки белые, мелкие и розоватые. Ягодки мясистые, их сок пурпурно-черного цвета иногда используют в качестве красителя. У этого растения есть и другие названия: цейлонский шпинат, вьющийся, лиановидный, базелла и др. Растение является родом из Индии, однако оно распространено широко также в тропиках. Особого значения плодородие почвы не имеет для него, только влага и тепло важны для него. Выращивать малабарский шпинат можно из семян или черенков. Мясистые, толстые листья срезают вместе с маленьким кусочком стебля. Можно посадить в почву Слишком жесткие стебли для еды, и они укоренятся. Малабарский шпинат прекрасно поможет закрыть неприглядный угол в саду. Лиана растет и в тени, но в этом случае листья не будут такими красивыми, как на ярком солнце. . В условиях средней полосы культуру выращивают исключительно как однолетник, через рассаду, или как комнатное растение. Как вариант, осенью до наступления заморозков у лианы можно срезать листья, перенести в дом и пересадить ее в небольшой горшок. Место для размещения необходимо солнечное, полив и опрыскивания по листьям — регулярными.

До того, как обзавестись черенком или семенами малабарского шпината, необходимо подумать, нужно ли это вам действительно. Ведь проще вырастить привычный шпинат и кушать его с удовольствием. Но ежеди Вы все-таки решили вырастить Новозеландский шпинат, то он хорошо растет также в средней полосе. Поэтому, если вы любите экзотику, то Вам необходимо попробовать данное растение!

Александра СОБОЛЕВСКАЯ, г. Киев

Источник: журнал “Садовод и огородник”